库盒1立方米智慧微厨用黑科技颠覆四万亿餐饮市场

2018-11-21 15:12:54   来源:   作者:   评论:0
导读

据权威报告指出,中国经济延续稳中向好的发展态势,餐饮行业也维持蓬勃发展的状态,整体规模将向4万亿元迈进。巨大的市场空间遇上消费者多

据权威报告指出,中国经济延续稳中向好的发展态势,餐饮行业也维持蓬勃发展的状态,整体规模将向4万亿元迈进。巨大的市场空间遇上消费者多样化的需求与追求,传统餐饮行业面临了全面升级的挑战。与此同时,随着智能科技的发展,智能餐饮也逐渐进入人们的视野。近期在深圳出现了一种主打无厨化的新型餐饮模式——库盒1立方米智慧微厨。无厨,即不需要厨师,也不需要厨房,这无疑是对传统餐饮模式的颠覆与创新。

库盒1立方米智慧微厨是如何做到无厨化,颠覆传统餐饮行业的呢?笔者看到库盒的操作流程,是将一个充满了太空感的铝箔盒放到一个自动炒菜机内,等待3分钟左右,就做出了一道色香味俱全的菜品。整个过程极其简单、高效,所有的菜品都是新鲜现炒的,味道不比大厨手炒逊色。

据介绍,这台自动炒菜机是由库盒自主研发的无油烟、免清洗的智能设备,它被亲切的称作库盒微厨。它取代了厨师,只需要在炒菜机界面输入菜品代码,就可以启动炒菜程序,全程无油烟,保证了营养成分不会在烹饪过程流失。库盒微厨拥有360°翻炒的技能,灵感来自大厨颠锅手法。库盒所有的菜品都是由五星名厨研发,经过反复的研发试验,最终实现数字标准化,神还原大厨的高超手艺,美味程度获得了消费者的一致认可。

再说说那个充满了太空感的铝箔盒,航空级别的材质,除了密封保鲜效果佳,它还有一个不容小视的特点是一盒三用。怎么说呢?一方面它是食材盒,里面装了在中央厨房加工好的食材,一盒就是一道菜,不需要另外再洗、切、配菜;把它放到自动炒菜机内,它就又是炒锅了,能迅速受热;炒完后拿出来,打开上盖,摆上桌就是一个菜盒了。吃完直接扔掉,完全免清洗。这个铝箔盒,在中央厨房装满食材后就被密封,通过冷链配送出去,再放到炒菜机内热炒,最后到消费者手中,全程密封,避免了与空气或人为接触,食品安全得到了保证。

库盒1立方米智慧微厨=智能炒菜机+铝箔盒?

不!这只是表面能看到的部分,在它的背后,还有专业团队跨越全国寻找原产地优质食材的努力,有规模达14万平方米的中央厨房严苛处理的安全保证,有五星名厨团队潜心研发的匠心,还有全程冷链配送的保鲜力度……一个小小的智能炒菜机汇集了如此多的智慧,才能给消费者提供放心、健康、高性价比的美味。

库盒1立方米智慧微厨,实现了无厨餐饮的可能。无厨师、无厨房、无油烟、无需上下水……对于很多想进入餐饮行业的人来说,库盒无疑为他们打破了行业门槛。这意味着不用再背负高额的房租压力和人力成本,只需要有个能放设备的地方,最小1平方米即可,插上电,就可以运转起来,为有需要的人提供餐饮服务。从某种程度上来说,它可以无限复制,随处落点,它可以存在于你能抵达的任何地方,如便利店、办公室茶水间、咖啡厅、甚至网吧等等。

在餐饮行业竞争日益激烈化的当下,库盒1立方米智慧微厨的出现无疑给中国传统餐饮行业带来了新的变化,同时这种无厨餐饮模式也为很多人打开了餐饮行业的新大门与机遇。相信有了库盒的加入,中国餐饮行业会有越来越多的惊喜与精彩。

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